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一个台湾人的中国味道追梦之旅
时间:2017-12-12 15:08:47 来源:本站原创 作者:本站编辑

  2017年11月7日,青岛三统万福食品科技股份有限公司总经理吴柏贤接受了青岛广播电台《百味人生》栏目组的专访。本次专访,吴柏贤总经理向记者讲述了自己来大陆后的中国味道追梦之旅。

一段悠远的生活回忆,一场真诚的心灵对白,一次澎湃的情感冲击,一种别样的岁月感受,人生百味,百味人生。让我们一起走进三统万福总经理-吴柏贤的美食人生。

吴柏贤,1969年出生于台湾台南,原一直任职于台湾统一企业集团。由于工作业绩突出,能闯能干,2011年吴柏贤以职业经理人的身份被公司从台湾派驻到青岛三统万福食品科技股份有限公司,那个时候公司主要从事生鸡养殖和鸡产品加工。

二十几年的职业生涯,吴柏贤都在做冷冻调理食品。因对台湾口味的依赖及对美食的热爱,他突发奇想,“把台湾的美味在大陆煮出来,这就是差异化,这就是个巨大的市场。”决定带领企业转行升级,改为研发生产台湾小吃系列冷冻调理食品。为此他给台湾统一企业的老领导写信“我就像是张飞,战场如何能没有武将。大陆有如此广阔的市场,我想留在这个战场。”就这样,在台湾统一企业撤资后,吴柏贤义无反顾的留在了三统万福,为了实现他的梦想而奋斗。

公司放弃原有的资源优势,转型升级尤其艰难。这个过程吴柏贤带领着团队坚持了整整两年多,最终他扛住了来自各方的压力,终于让三统万福的产品得到了消费者的认可。到现在,包括台湾香肠、鸡排、盐酥鸡、糯米肠等产品在内,三统万福生产的台湾小吃已经达到了一百多种,并畅销全国。仅仅几年时间,三统万福完成了蜕变。如今公司“鸡翅包饭”、“芝士鸡排”等产品已经成为青岛市名牌产品,公司研发中心顺利通过青岛市企业技术中心认定,并且公司通过了国家高新技术企业认定。如今三统万福已经在行业内成为了佼佼者,2016年公司被授予全国冷冻冷藏食品工业优秀龙头企业的荣誉称号。

从消费者开始尝试,到开始喜欢,再到今天的热捧。吴柏贤说这种梦想成真的感觉就像是看到自己的孩子从襁褓中慢慢长大,从咕咕坠地到嗷嗷待哺,从咿呀学语到蹒跚学步,从懵懂无知到事业有成。那种满足感,只有真正坚持创业的人才能有所体会,当消费者不用坐一趟飞机去台湾就可以在这里吃到地道台湾美食,那个时刻对吴柏贤来讲是梦想的实现。

在吴柏贤看来台湾美食在大陆的成功不是偶然的,而是一种必然或者说是自然的发展和融合,而他仅仅是其中的一个推动者而已,台湾饮食文化的形成其实跟大陆也是息息相关分不开的,这也是一个非常耐人寻味和神圣的事情。美食同源,两岸同根,而在民以食为天的中国,美食更是一根无形的纽带,紧紧的把海峡两岸的民众连接了起来。

吴柏贤说,他自己绝不适合做一个碌碌无为、虚度年华的人,他的梦很大很大,大到可以让他背井离乡,大到可以让他毫无畏惧,大到让他从不回头。他说“把中国的味道做成一个品牌,推广到全世界去。用我们自己的味道,去证明我们自己,这样就是中国的味道,就是我们炎黄子孙的味道。”

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